张晓伟;李薇;陈公琰;赵广法;陈建思;罗素霞;杨婷;黄进;陈鄢津;李素云;周岚;胡雯;赵长海;巍少忠;石汉平
肿瘤代谢与营养电子杂志. 2015, 2(4): 43-47.
摘要：目的 在全国范围内调查了解肿瘤患者营养知识 - 态度 - 行为现状，为进一步实施肿瘤患者的营养教育和营养
干预提供科学依据。 方法 多中心、前瞻性、观察性研究，于 2012 年 12 月~2013 年 5 月采用便利抽样的方法对全国 1682
名肿瘤患者进行问卷调查，对所得结果进行统计学分析。 结果 总体肿瘤患者的营养知识得分（K 分） 72.7±28.70，及格
率 74.49%，优秀率 56.24%；营养态度得分（A 分） 84.3±20.40，及格率 90.31%，优秀率 74.97%；营养行为得分（P 分）
72.7±19.18，及格率 81.75%，优秀率 50.30%；肿瘤营养知识与态度（r=0.5109， P ＜ 0.0001）、知识与行为（r=0.2643 ，
P ＜ 0.0001）之间具有相关性；男、女肿瘤患者营养知识、态度得分无差别（P ＞ 0.05），营养行为得分男性高于女性（P
＜ 0.05），肿瘤患者营养知识、态度、行为及格率男、女之间无差别（P ＞ 0.05），营养知识、态度优秀率男女之间无差
别（P ＞ 0.05），男患者营养行为优秀率高于女性（P ＜ 0.05）；不同年龄肿瘤患者间比较，营养知识、行为得分有差别
（P ＜ 0.05）， 45~60 岁患者得分最高，营养态度得分无差别（P ＞ 0.05），营养知识、态度及格率有差别（P ＜ 0.05），
＞ 60 岁患者最高，营养行为及格率无差别（P ＞ 0.05），营养知识、态度、行为优秀率不同年龄肿瘤患者间无差别（P ＞
0.05）；不同教育程度肿瘤患者营养知识、态度、行为得分、及格率、优秀率有差别（P ＜ 0.05），受教育程度高者优于
受教育程度低者；不同患病时间的肿瘤患者营养知识、行为得分、及格率、优秀率无差别（P ＞ 0.05），营养态度得分、
及格率、优秀率有差别（P ＜ 0.05），患病时间短者高于患重时间长者；不同患病部位肿瘤患者营养知识得分、及格率、
优秀率无差别（P ＞ 0.05），营养态度得分、优秀率有差别（P ＜ 0.05），消化系统患者最高，及格率无差别（P ＞ 0.05），
营养行为得分、优秀率有差别（P ＜ 0.05），消化系统患者最高，及格率无差别（P ＞ 0.05）；肿瘤患者前 3 位营养知识
来源是电视（56.48%）、医生（54.40%）、书籍（43.46%），后 3 位营养知识来源是杂志（25.51%）、营养师（10.17%）、
其他（3.57%）。 结论 当前我国肿瘤患者对营养治疗有着积极地的态度，但营养知识和行为较差亟需进一步提高，非常有
必要加强对肿瘤患者的营养教育培训。
